El profesor Chión es Ph. D. in Engineering-Economic Systems, Stanford University, USA. Es M.Sc. in Engineering-Economic Systems, Stanford University, USA, e Ingeniero Industrial, Pontificia Universidad Católica del Perú.
En relación con su producción intelectual, ha escrito artículos en el Journal of CENTRUM Cathedra y en The Peru Report, así como en medios periodísticos.
En relación con su experiencia profesional, ha sido editor del Informe Confidencial de Macroquantum, nota mensual de coyuntura económica de la economía peruana. Ha sido miembro del directorio de la Comisión Nacional Supervisora de Empresas y Valores (CONASEV); asesor de dos ministros en el Ministerio de Economía y Finanzas del Perú y asesor principal en el Viceministerio de Comercio; asesor de la Asociación Peruana de Empresas de Seguros (APESEG), de la Superintendencia de Banca y Seguros (SBS), y de distintas empresas aseguradoras del país; es el creador de la regla de margen de solvencia patrimonial que actualmente regula la actividad de seguros del Perú; socio fundador, miembro de directorio y consultor principal de Econsult S.A. y Macroquantum; consultor para el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y el Banco Mundial. Asimismo, ha sido editor del Journal of CENTRUM Cathedra.
Actualmente es miembro del Comité Doctoral de CENTRUM Católica. Editor del blog Bitácora Económica. Investigador Principal y Profesor en el Área Académica de Finanzas, Economía y Contabilidad en CENTRUM Católica.